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觀音山阿水師桶仔雞
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(PDF) 傳說與滋味:追尋臺灣「三杯雞」菜餚之演變郭忠豪
而合,資深廚師洪滄海(「雞家莊」)與高雄觀音山「綠野山莊」老. 闆黃永松均強調:從1950 到1970 年代, ... 羊奶雞、桶仔雞、三杯雞與白斬雞等。
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