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烘焙產業觀光工廠對於消費者行銷策略經營之討論

國內學者王金清（1995）及黃銘永（2001）對「烘焙業」皆定義為「烘焙業指使用麵粉、糖、油脂、蛋品及酵母等為主要原料，以烘烤為主要之生產方法，製造麵包、蛋糕及各式西點 ...

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