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煎牛扒步驟、知識及技巧11招必學！牛扒如何解凍＋分辨生熟程度

和牛：多以放牧形式飼養，部份更會在農場內播音樂，令牛隻心情變佳。 ... 傳熱較好的平底鑊大概3分鐘便可上碟，這樣牛扒煎出來約五成熟，但仍要視乎牛 ...

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