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親子烘培
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進口蛋風波/五縣市營養午餐禁用「液蛋」!團膳、烘焙業常用
營養師王雅虹解釋,烘焙業者可能受限於自己打蛋比較不乾淨,且有些品項只需要使用全蛋白或全蛋黃,因此為了避免蛋白剩餘過多,部分為了節省成本的烘培業就 ...
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