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西餐3種海鮮食材，魚料理、甲殼類、貝類運用大公開！

廚師對於海鮮處理方式絕不陌生，但如何正確地挑選、處理魚類、甲殼類和貝類等食材，進而烹調這些海鮮應用在西餐魚料理、或是貝類料理中，可是各有差異。

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