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99學年度教師專業學習社群-餐飲實務示範 - 教師分享網站

發表者：曾香梅, 文章類別：研習心得, 發表日期：100/08/09 ... 以服務叉壓住雞腿與雞身連接處，取西餐刀切開腿肉，再使用服務叉、匙將雞腿稍微撐開。

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