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西谷米涼圓
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西谷米紅藜肉圓作者: 戴子源。國立虎尾農工。食品加工
1、將在來米粉+水調配均勻,然後開火煮至鍋邊微起泡熄火,繼續用打蛋器攪. 拌成糊狀,放涼後倒入攪拌缸,加入地瓜粉打成粉漿,會使皮更加Q。 2、用夾心肉切小粒、冬筍或 ...
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