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在家煎牛排西華主廚：煎完後靜置10-15分後更美味

徐正育說，如果隔天晚上想吃牛排，前一天晚上放進冷藏室解凍就可以。上述兩種方式雖然不能完全保證肉汁不流失，但已經可以大幅減少流失的量。 △簡單灑上 ...

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