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白色洗米水來自米粒澱粉、洗不洗米影響飯粒黏度？國外研究 ...

... 用來做成甜點「米布丁」，由此可見米是人類飲食中極為重要的食材之一。 ... 黏稠效果的義大利燉飯、西班牙海鮮飯或是米布丁，則不需要清洗米粒。

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