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在西班牙，有種職業是切火腿師傅：完整解析伊比利火腿

從最後這個步驟也可以分出不同等級的火腿，通常Jamón de Bellota 100% ibérico的陳放時間都在3年以上。這種好的火腿價錢不菲，買一整條火腿至少要500 ...

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