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伊比利火腿的一切: 從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食 ...

作者在傳承四代百年歷史的西班牙伊比利火腿廠工作， 提供第一手在地專業知識、詳盡資訊、深度觀察。 2年伊比利豬的細心放養+3年以上火腿的風乾熟成=至少5年時光琢磨， 是 ...

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