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西施骨飛水
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豬不同部位的建議煮法 - Thick Meat Day 厚肉地
西施骨 : 其他名稱:扇骨、琵琶骨. 即是豬的肩胛骨,上肢肉覆蓋下肩骨的骨骼. 因扁平如扇,又名扇骨。肉味較淡,骨頭鬆軟,肉多柔軟,脂肪較少,帶有 ...
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「西施骨飛水」
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