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多款西餐醬汁做法與食材搭配，快速征服老饕味蕾

西式醬汁 製作時必須包含「高湯與肉汁」兩大主要元素; 調配出的濃稠醬汁需可稀釋製成湯品、冷醬基底、沾醬 ... 另外，經過主廚巧思變化的沾醬中，除了(1)搭配酥炸海鮮料理的炸 ...

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