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解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集 - 第 13 頁 - Google 圖書結果

... 以咖啡、蛋撻最為著名,但逐漸於西式飲料、糕點以外,提供粵式燒臘、中式飯麵等食品,食物種類越見多樣化,在在體現東西文化的交流,以及香港文化的混雜性。

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