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西冷牛扒- 維基百科，自由的百科全書

Sirloin 西冷為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，此部位靠近腿部之運動肌肉，所以肉質嫩度適中、油花較少只有邊旁的一大片脂肪。 名稱流變[編輯]. 但馬 ...

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