至於脂肪含量方面,以西冷含最低脂肪,其次是牛柳,T骨扒,最肥是肉眼扒。根據加拿大牛肉協會Canadian Beef 資料,Rib Eye 的脂肪含量比Sirloin 高三倍! 西冷牛排(0.3 ...
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