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魚料理兵法全攻略（一）：台灣最容易買到的肉魚 - 關鍵評論網

肉魚，正式名稱刺鯧，一般俗稱肉鯽仔，日文是イボダイ，漢字疣鯛，英文則是Pacific ... 新鮮的也可以做成刺身，但最美味的料理方式可能是做成西京燒。

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