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褐色醬汁做法
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https://books.google.com.tw/books?id=FYBGAwAAQBAJ&pg=PA25&lpg=PA25&dq=%E8%A4%90%E8%89%B2%E9%86%AC%E6%B1%81%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=DqNzHTeAfT&sig=ACfU3U2l7Hb6IYo0Rjb-pIIuRWI9kA5_sA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjD_LeT_ub9AhVLg1wKHfnyBzAQ6AF6BQjFARAD
日本玩全指南’13~’14版 - 第 25 頁 - Google 圖書結果
這種以蕎麥粉做成的褐色麵條,通常以冷食居多,吃的時候沾柴魚醬油,和芥末、細蔥花與海苔絲一起入口, ... 等麵條吃完之後,可將湯桶裡的清湯倒進剩下的醬汁裡一起享用。
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