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褐色棕色差別
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什麼是無鹼化可可粉?鹼化/無鹼化有什麼差別嗎? - 好田家
鹼化處理的過程中,高溫跟鹼性物質會使得糖裂解,或是花青素轉化成咖啡色,所以鹼化可可粉的顏色也會比天然可可粉深色。 鹼化可可粉. #05 鹼化和未鹼化 ...
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「褐色棕色差別」
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