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製茶過程-炒菁Stir Fixation - 宜蘭~鹿苑茶莊- 痞客邦

製茶過程 -炒菁Stir Fixation ... 前面提到萎凋的過程是為了讓採摘下來的茶葉鮮葉水量適度的蒸發，並促使鮮葉內的物質產生發酵作用，直至葉片臭菁味漸 ...

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