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製作過程-茶葉主題館 - 農業知識入口網

整體說來，茶葉種類依發酵程度可分為不發酵茶、部分發酵茶及全發酵茶等三種。所謂茶葉發酵（氧化）廣義來說，謂之兒茶素類的氧化作用。製造方法如下：. 不發酵茶.

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