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裹麵
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https://books.google.com.tw/books?id=02yuDwAAQBAJ&pg=PA577&lpg=PA577&dq=%E8%A3%B9%E9%BA%B5&source=bl&ots=eMFZFhMjEu&sig=ACfU3U1GEN145DUYcPCVNbXygtSalot3IA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwix0Nia-J70AhXQ-aQKHWrYDeUQ6AF6BQilAhAD
食品加工學 - 第 577 頁 - Google 圖書結果
(2)冷凍裹麵蝦商品名稱為鳳尾蝦或琵琶蝦,為留尾蝦仁裹麵後油炸的產品。此種產品乃高經濟水產加工品,提高利用價值、增加收益的最佳例子,因一般冷凍裹麵蝦的裹麵率約 ...
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