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牛奶可以補鈣，蔬菜中同樣也含有豐富的礦物質，這些常識要知道

其鈣含量遠高於普通蔬菜。例如，紫花苜蓿是上海人春季食用的時令蔬菜“草頭”，就有着豐富的鈣含量。其他常見的高鈣蔬菜包括：芥末菜、絲瓜、油菜、毛豆、羽衣甘藍、菠菜等。

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