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米穀粉應用於烘烤式沙琪瑪之研究作者

之麵糊吸油率比麵粉的麵糊少了62％」；換句話說，麵粉在製作點心時會提高油 ... 本組先確立實驗方向，然後使用沙琪瑪（非油炸）-美味食譜-裕軒食品的食譜，再.

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