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許明輝頂級食尚法式風精品麵包學 - 第 220 頁 - Google 圖書結果

製作千層麵團搅拌麵團用圓形模框(直徑 8cm )壓切出圓形可可麵皮(約 10g ) ,做成可可菇傘。 ... 用小刀裁切正方形麵皮(長 6cm ×寬 6cm ,約 10g ) ...

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