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為什麼沖煮出來的咖啡很酸，如何破解酸的咖啡3種方法

關於萃取率，這就會進入到「金杯理論」，期待的咖啡是「高濃度、低萃取」，期望值萃取率為18%~22%，這是咖啡裡最好喝的物質，例如好的酸甜感，被萃取出來 ...

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