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衣索比亞藝妓村Ethiopia Gesha Village

成熟咖啡櫻桃進行瑕疵挑選後，進行脫殼，同時盡可能去除果膠，接著將咖啡豆放入水洗發酵槽內進行乾式發酵(沒有加入額外的清水)，再移置棚架上進行遮陰乾燥，即處理完成。

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