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衣索比亞綠標藝伎水洗
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衣索比亞藝妓村Ethiopia Gesha Village
成熟咖啡櫻桃進行瑕疵挑選後,進行脫殼,同時盡可能去除果膠,接著將咖啡豆放入水洗發酵槽內進行乾式發酵(沒有加入額外的清水),再移置棚架上進行遮陰乾燥,即處理完成。
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