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大專校院餐飲衛生管理工作指引

依GHP 準則第24 條規定，持證廚師應在證書有效期間內接受各級主管機關. 或其認可之相關機構辦理之衛生講習，每年至少8 小時，應保留完整之受訓證明. 如講習時數卡、 ...

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