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衛生管理標準作業程序書 建築與設施
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HACCP
各程序書應包含的主要內容分述. 如下:. (一) 衛生標準作業程序書. 1. 建築與設施. 硬體及週邊環境衛生管理、廁所、用水、洗手設施、更衣室等. 清潔/檢驗頻率、檢查方式。
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