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食品衛生管理法中華民國102年6月19日總統華總一義字第 ...

本法用詞，定義如下： ... 經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應置衛生管理人員。 ... 之食品、營養、餐飲等專業人員，辦理食品衛生安全管理事項。

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