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吃蛋有助降血糖！日醫師教生蛋拌飯降血糖、血脂 - 健康2.0

由於米飯被雞蛋包裹進食，雞蛋的蛋白質和脂肪等能有效抑制飯後上升的血糖水平，防止血管壁受損、腦梗塞、心肌梗塞等一系列因為血糖急升而引致的疾病。

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