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如何挑選杏鮑菇：椒鹽杏鮑菇 - 嘖嘖的料理手帳-

另外，日本的杏鮑菇命名（エリンギ）是直接翻自植物學名的外來語，坊間則有像是白鮑魚菇（白あわび茸）之類的俗名，也常見到以蠔油燴炒來模擬鮑魚料理，看來與鮑魚口感雷同 ...

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