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消委會教路10款調味料防濕防霉秘笈油鹽醬醋最佳封存方法

其他常見的調味料如蠔油、叉燒醬、燒汁、調味糖漿，用了糖、鹽、豉油、水等成分調製而成。由於水分含量頗高，即使糖及鹽分不低，亦未必能抑制微生物生長。

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