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蟹黃罐頭
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https://books.google.com.tw/books?id=57AlCWTA1yYC&pg=PA59&lpg=PA59&dq=%E8%9F%B9%E9%BB%83%E7%BD%90%E9%A0%AD&source=bl&ots=UYUU1fD9lO&sig=ACfU3U16aefU2F8OHrrzT3uz_-TmGkpnWw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwixu43c0-79AhXJxqQKHZmOAK0Q6AF6BQjzARAD
培梅套餐菜 - 第 2 卷 - 第 59 頁 - Google 圖書結果
材料:蟹肉 2/3 杯蟹黃 1/3 杯(可免)豬裏脊肉四兩筍半枝荸薺八粒青椒一個胡蘿蔔半支 ... 海蟹一隻蒸熟後,剝蟹肉及蟹黃(也可用冷凍蟹肉或罐頭蟹肉) ,蟹黃切成米粒大小。
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