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秃黄油怎么做？好吃的秃黄油什么样？ - 知乎日报

今年确实糟蹋了不少螃蟹，也做了秃黄油。 秃黄油，简而言之就是把蟹黄蟹膏挖出来，用油进行热加工后长期保存，为的是在非应季的时候能吃得上蟹的鲜味。冰箱冷藏大概也 ...

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