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是一道很有心思的菜式。 把鮑魚切片之後，再搽上蟹膏

Sushi Itsu, Hong Kong Picture: 蟹膏鮑魚，巿面很多日本餐廳做法，是用上鮑魚肝作為鮑魚醬伴著一起吃。但鮨逸就把鮑魚肝放入鍋中，與鮑魚一起煮，在煮過程之中， ...

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