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世界七位米其林餐廳大廚的蛋料理 - MICHELIN Guide

Jay Fai 的招牌菜「蟹肉煎蛋」是將雞蛋和蟹肉以炭爐烹調，再捲成如墨西哥 ... 燉煮乾鱈魚、燉菜、馬鈴薯，洋蔥、蒜頭等，上桌前再加上一顆蛋的料理。

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