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蟹殼黃裡沒有蟹黃 - 愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲

小小酥餅，滿足老人家的鄉愁蟹殼黃好不好吃，全端看外皮的口感夠不夠酥嘍。蟹殼黃最重要的材料，少不了豬的油脂，若改用其他植物油，不管是香氣、軟硬度，就是會和家鄉 ...

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