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记者帮| 螺蛳粉为啥那么臭？螺蛳粉里有没有螺蛳？它为何还受 ...

螺蛳粉奇妙的酸臭味主要来自经过发酵的酸笋。在憋出的乳酸菌的作用下，发酵的酸笋释放出浓烈的气味，首先是乙醇（俗名酒精）浓浓的酒味，令人迷醉，剩 ...

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