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螺蛳粉的臭味来源于哪？原来都在“它”，懂行的人 - 搜狐

吃螺蛳粉的时候，里面都会有一些酸笋、油炸果子、酸豆角和酸笋，而它味道的来源就是酸笋。酸笋是由竹笋发酵制成的，因为完全隔绝氧气，里面的糖分和蛋白质 ...

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