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熱炒螺肉竟是「非洲大蝸牛」！一張圖看懂3種螺肉料理的差異

「非洲大蝸牛、或是牠的白化品種『白玉蝸牛』肉質都比較脆，不適合拿來做烤田螺，」陳之穎解釋，歐式烤田螺的做法通常用蝸牛肉燉煮，以洋蔥、蒜頭、牛肉 ...

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