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螯合锌是目前最安全的补锌方式 - 知乎专栏

氨基酸螯合锌是锌离子嵌合在两个氨基酸分子中间的一种锌结构形式。两个氨基酸分子像「蟹钳」一样钳着一个锌离子，形成超稳定螯合结构，然后通过氨基酸通道把锌运送到 ...

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