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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

馬爾頓鹽的結晶過程和鹽之花相似,不同的是它是空心金字塔的型態,一般也稱為片鹽(flaky salt)。 ... 像是:大地芬芳、果香、花香,和常用來形容紅酒香氣的字詞相似。

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