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神奇小實驗紫椰菜「整色整水」花青素測酸鹼 - 婦女事務委員會

含花青素食物—— 除了紫椰菜（右後），紫洋葱（左）、蝶豆花（右前）都含有花青素。 ... 紫椰菜水是天然的酸鹼指示劑，不過測試液體酸鹼值的實驗，一般會利用pH試紙， ...

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