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鮑魚瑤柱汁煎釀豆腐

豆腐 件切件，拍上少許生粉，釀入鯪魚膠，下鑊中半煎炸至金黃脆身，取出備用。 ... 下蒜茸、薑茸煎香，加入清水、鮑魚瑤柱汁及濃縮鮮雞汁煮滾，以生粉水埋獻。 ... 放回釀豆腐件 ...

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