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營養師的COOKBOOK: 手打蝦膠釀豆腐

營養師的COOKBOOK: 手打蝦膠釀豆腐 · 把蝦子去殼去腸泥，用廚房紙抹乾。用刀身把蝦子拍扁，然後用刀背剁成蓉。 · 加入幼鹽、太白粉、胡椒粉和蛋白，順一個方向打圈搞勻，直至 ...

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