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蝦米要泡水嗎
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「蝦米水、干貝水」別下鍋烹煮!年菜、供品常犯錯誤...黴菌吃 ...
至於水產類的乾製品,像是蝦米、干貝,在下鍋烹調前,可先用60度的溫熱水泡過,去除二氧化硫,要注意蝦米水、干貝水應倒掉,不宜加入料理使用喔!
確定!
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