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蝦干、肉蝦、櫻花蝦差在哪？料理前要這樣處理...

一般來說，在年貨大街或市場常見蝦身平扁且微黃的稱做蝦干，屬於味道較重的調味蝦。蝦米的體型粗圓、略成橘紅色，體型較蝦米更大一點，以及口感更具咬勁則 ...

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