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蝦皮蝦米
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營養比一比!小蝦米原來勝過大龍蝦/新營養食代陳宜娟營養師撰
蝦皮 體型比蝦米還小,且整隻連皮做過脫水處理,蝦肉已經萎縮只剩皮,故稱“蝦皮”,一般常用來爆香、或是作成蝦醬,亦當調味料灑上使用,或拌入食物中, ...
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